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  • Donna -

    Hat eine Antwort im Thema Milch/ Käse ohne Ziegengeschmack verfasst.

    Beitrag
    Hallo Meli, ich mache eigentlich nur normalen Käse mit verschiedenen Zutaten von Kräutern usw. Bei uns hat es aber leider noch kein Käse geschafft länger als 3 Wochen zu reifen :) Wir haben auch nicht so viel Milch von den zweien so das ich immer aus 4-5…
  • Donna -

    Mag den Beitrag von Leela im Thema Milch/ Käse ohne Ziegengeschmack.

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    Der Ziegengeschmack wird als Aroma zugegeben bei Ziegenprodukten aus dem Supermarkt, lies mal die Zutatenliste ;)
  • niktheking -

    Hat das Thema spazieren, wandern - wie wird 's was? gestartet.

    Thema
    Liebe Leute, wir haben zur Pflege von schönem, artenreichen Grünland ein paar Ziegen angeschafft. Nun wurden wir auf die Idee gebracht, unsere Ziegen für Spaziergänge oder auch Bollerwagenfahrten anzubieten. Eine nahegelegene Kinder- und…
  • Leela -

    Hat eine Antwort im Thema Milch/ Käse ohne Ziegengeschmack verfasst.

    Beitrag
    Der Ziegengeschmack wird als Aroma zugegeben bei Ziegenprodukten aus dem Supermarkt, lies mal die Zutatenliste ;)
  • Meli -

    Hat eine Antwort im Thema Milch/ Käse ohne Ziegengeschmack verfasst.

    Beitrag
    Zitat von Donna: „Aber warum schmeckt dann die Ziegenmilch die man im Supermarkt kaufen kann anderst ? “ Hallo Donna, meine Familie, Freunde sagen das gleiche. Sogar ältere Leute die auf Ziegenmilch nicht gut zu sprechen sind sagen das die Produkte…
  • Susanne M. -

    Hat eine Antwort im Thema Milch/ Käse ohne Ziegengeschmack verfasst.

    Beitrag
    Ja, ich denke auch, dass es daran liegt, ob ein Bock dabei steht oder nicht. Milch nimmt doch total leicht Geschmäcke an, auch im Kühlschrank. Die H-Kuhmilch schmeckt ja auch total anders, als frisch gemolkene. Meine Milch und mein Käse goaßeln…
  • Haarriss -

    Hat eine Antwort im Thema Milch/ Käse ohne Ziegengeschmack verfasst.

    Beitrag
    Vll weil ein bock dabei steht?
  • Haarriss -

    Hat eine Antwort im Thema Böckchen von Mutti trennen verfasst.

    Beitrag
    Ich würde sie zwölf Wochen bei der Mutter lassen, dann separat halten und später kastrieren
  • SaSu -

    Hat das Thema Böckchen von Mutti trennen gestartet.

    Thema
    habe mit einer bekannten zusammen eine kleine Familie gekauft nun war der plan das sie die Mutti zu ihren andern ziegenmädels stellt und ich die Böcke als Kastraten zu mir. Der kleine ist Anfang März geboren wie lange sollte er noch bei der mutti…
  • Donna -

    Hat eine Antwort im Thema Milch/ Käse ohne Ziegengeschmack verfasst.

    Beitrag
    Aber warum schmeckt dann die Ziegenmilch die man im Supermarkt kaufen kann anderst ? Und einer unserer Bekannten hat gesagt er hat auf der Verbrauchermesse Ziegenkäse probiert der hatte auch diesen Ziegengeschmack . Ihm hat meiner besser geschmeckt :)