Fleisch vom Ziegenbock 1.5 Jahre

    • Fleisch vom Ziegenbock 1.5 Jahre

      Hallo Gemeinde,
      bin der othi und grad ganz frisch hier im Forum.
      Wir haben bei uns auf dem Hof WDE und nun möchten wir einen Bock zum Schlachter geben.
      Allerdings ist er bereits 1.5 Jahre alt.
      Meine Frage: Was kann ich an Fleisch wie verwenden?
      Danke für Eure Antworten.
      Gruß
      othi
    • aua ha - mit schlachten, wirst du dir hier im forum kaum freunde machen ...
      such dir einen schlachter, der erfahrung in der schlachtung von ziegen hat und die entsprechende eu zulassung.
    • Hallo Helmut

      erst einmal herzlich willkommen hier bei den Ziegenverrückten.

      Wie Joachim schon schreibt sind hier nicht nur Leute die ihre Tiere auch essen ;)

      Aber Petra hat es schon recht gut erklärt, es ist immer gut wenn man zu zweit ist,

      da kann die zweite Pers. evtl sogar mir Handschuhen das Fell weghalten so das der Schlachter nicht damit in Berührung kommt.

      Habe selbst auch schon ältere Tiere verarbeitet, da aber dann nur Mett und Wurst raus gemacht,

      bei deinem ist mit 4-5 Tagen Reifezeit alles möglich.



      Galigrü

      und viel Glück bei der Suche nach einem fairen Metzger

      (zu Tier und Mensch)



      HWB aus G.
      Rechtschreibung ist nicht das wichtigste im Leben!!
      Ich weis das ich da defizite habe.